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日々是手帖

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果物とマスカルポーネ・クリーム

果物とマスカルポーネ・クリーム_e0171249_74087.jpg

昨日のクリームとよく似ていますが...
こちらは、マスカルポーネと8分立てにした生クリームを混ぜ合わせたものです。
濃厚な香りのネグリタ・ラムをほんの少し加えてみたら、一気にデザートらしくなりましたよ。キルシュやブランデーでも美味しいですね、きっと。
by y_chanchan | 2010-07-09 07:53 | 季節
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