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ブラックタピオカとマンゴーのココナッツミルク

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茹でたタピオカとマンゴーを器に盛り、ココナッツミルクを注いだだけのシンプルデザートなんですが・・・美味しいデス!マンゴーの甘さだけで、お砂糖なんて必要ありませんでした。

タピオカを表示通りコトコト1時間以上も茹でていたのですが・・・
いろいろ調べてみると、一晩水に漬けて茹でると短時間で茹で上がるそうです。
次回は、その方法を試してみます。
by y_chanchan | 2010-08-11 11:02 | お菓子
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