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日々是手帖

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あわびディナー その2

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「そろそろいきますかー♪」というのは焼きアワビのこと♡
お店の方が手際良く焼いていく工程に、口の中がまた反応します。
刺身で食べるとコリコリした歯ごたえのアワビは、火を入れると柔らかくジューシーになります。広がる旨みを味わいながら、会話の方も愉しみました♪そして締めはアワビ粥。素朴で優しい味って心に染み渡りますね〜
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私たちだけのプサン旅行なら、まず行くことができないこのお店。
N様ご夫妻、そして上司のKIM様、本当に有難うございました!
@この日の夕食は5人でワイワイガヤガヤ愉しみました♪
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上司のはず(?笑)のKIM様ですが、少年がそのまま大人になったようなカワイイ御方で(といっても身長が高い)ハスキーヴォイスが印象的でした。世界80カ国以上を訪れたそうですが、なぜか済州島はまだなのだそうです(笑)。そんなKIM様の右手をカシャッ!
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んー、、、暗くてよくわかりませんね(苦笑)。スーツ姿がとても素敵な男性でした!奥様はとても美しい御方なのだそうですよ。ホテルまで有料道路を走り送り届けて頂きました。あの晩の情景は今でも鮮明に覚えています。スーパームーンのお月様と高層ビル・・・キングコングのあのシーンを彷彿させる光景でした。
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夜+走行中の車+私の技量ということでちっとも伝わりませんが、プサンならではの夜景に興奮しました。あの橋から眺めるお月様♡お天気もタイミングもバッチリでした♪ホテルに着いて別れが名残惜しくなりましたが、きっとまた何処かでお会いできますものね!頂いたお土産のお饅頭を頬張りながら、せっせとパッキングを始めたのでした。
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by y_chanchan | 2012-06-11 16:07 | | Trackback | Comments(4)
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Commented by tenchan-555 at 2012-06-11 18:00
なるほど~。
あわびにもはさみを使うのですね。
最後のあわび粥も美味しそう♪
あわび好きにはタマらない写真がいっぱいでした^^
Commented by kei-kana38 at 2012-06-11 21:22
こんばんは。
旅先に住んでる知人がいると間違いなく美味しいものに出会えますね。
満喫した様子が画面から伝わってきます。
Commented by y_chanchan at 2012-06-12 07:51
< tenchan-555さん
鋏とトングで何でもチョキチョキですね(笑)。
塩ダレで頂く焼きアワビ、美味しかったです♡
締めのあわび粥・・・
香り高いごま油の美味しさが際立っていました。
韓国料理は味に奥行きがありますね。
Commented by y_chanchan at 2012-06-12 07:53
< kei-kana38さん
こんばんは。
久しぶりの再会はもちろん美味しいモノ付きで
朝からお腹いっぱいの一日でした。
真っ赤な唐辛子の魅力にすっかりハマってしまい
何でもコチュジャンのこの頃です(笑)。
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